Supplies
- 1 kg. de carne de res
- Aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- ½ cebolla
- 2 papas
- 100 gr. de espinaca
- 3 aceitunas negras
- Sal a gusto
- 1 taza de queso rallado
Pasos
- Precalentar el horno a 390º.
- En una sartén a fuego medio, colocar el aceite de oliva y sellar la carne de res.
- Cortar una de las puntas y hacer un hueco dentro de la carne. Dar la vuelta y sellar del lado interno.
- En una sartén aparte, calentar el aceite de oliva y añadir el ajo.
- Cocine hasta que estén dorados, luego agregar las cebollas.
- Revolver para combinar, luego agregar las papas, las espinacas, las aceitunas, la sal y el queso.
- Cocinar hasta que el queso se haya derretido, luego colocar el relleno al hueco hecho en la carne.
- Colocar la carne en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.
- Con la ayuda de palillos cerrar la carne para que el relleno no se vuelque.
- Hornear durante 30 minutos a 200º
- ¡Servir y disfrutar!