Ingredientes

  • 150 gr. de rodajas de lomo
  • 1/4 taza de vino blanco
  • 1/4 taza de salsa soya
  • 45 gr. de mantequilla
  • Sal, pimienta
  • 3 cdas. de cebolla morada picada
  • 1 ajo picado
  • ½ cdita. de jengibre picado
  • Puré de papas para acompañar

Pasos

  1. En un bowl mezclar el vino blanco con la salsa de soja, condimentar las rodajas de lomo con sal y pimienta.
  2. Calentar en sartén un poco de aceite de oliva y dorar por ambos lados los lomos, Retirar y dejar reposar por 5 minutos mientras preparamos la salsa en la misma sartén.
  3. Volcar la mezcla de vino y soya sobre la sartén, subir el fuego y llevar a hervor. Agregar la mantequilla, dejar que funda. Incorporar el ajo picado, el jengibre y la cebolla morada
  4. picada bien fina.
  5. Llevar a sartén nuevamente las rodajas de lomo, colocar la salsa y servir con puré de papas.