En una olla, derretir la mantequilla, el azúcar y el almíbar.
Agregar la mezcla a un bowl, tamizar sobre la harina, la sal y el jengibre y mezclar.
Dejar enfriar por 15-20 min. hasta que esté lo suficientemente espesa para manipularla.
Amasar y extender entre dos hojas de papel antiadherente. Llevar a la heladera hasta que quede firme.
Cortar los diseños con la ayuda de un cuchillo o cortadores de galletas. Se necesitarán cuatro paredes y dos paneles de techo, y si se quiere árboles, muñecos de nieve, ventanas y puertas. Refrigerar las piezas cortadas.
Hornear el pan de jengibre por 10-12 min. Dejar enfriar.
Hornear los paneles de pan y dejarlos enfriar.
👉🏻Para el glaseado: En un bowl, batir las claras de huevo, el azúcar y el cremor tártaro hasta que no caiga al dar vuelta la batidora. Transferir a una manga pastelera.
Colocar una tabla para tartas redonda sobre su superficie de trabajo.
Esparcir el glaseado a lo largo de la base de una pared y colocarlo en la tabla. Apoyar la pieza temporalmente con un soporte. Colocar la otra pared lateral con glaseado y ayudándose con un soporte. Dejar que se endurezcan por 20 min. Repetir el proceso con los otros dos paneles.
Retirar los soportes y colocar la mitad del techo en su lugar. Repetir con el otro lado, sosteniendo firmemente hasta que el glaseado comience a secarse.
Dejar secar completamente por 30 min más.
Decorar las puertas, ventanas, chimenea y cualquier otra decoración como desee. Dejar que la casa se seque por completo.
Agregar luces de colores o velas de té adentro y a encantar a todos con esta belleza!
