Ingredientes

  • 400 gr. de espárragos
  • 2 huevos
  • 2 cdas. de ajo picado
  • 1 cda. de perejil picado
  • Sal c/n
  • Pimienta c/n
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 3 tazas de panko
  • Ketchup para servir

Pasos

  1. En un bowl batir los huevos con el ajo, perejil, sal y pimienta.
  2. Mezclar el panko con el queso parmesano.
  3. Pasarlos por la mezcla de huevo y rebozar con el panko.
  4. Colocar los espárragos en una placa para horno con aceite de oliva. Cocinar por 30 minutos a 180º.
  5. Servir con dip de Ketchup