Supplies
- 6-8 tortillas de maíz
- 3/4 taza de pollo cocido desmenusado
- 2 huevos
- 1 taza de salsa de tomate
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 chile
- 1/4 cdta. de comino
- 1/4 cdta. de orégano
- Queso rallado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Crema agria para servir
- Cilantro para servir
- Limón para servir
Pasos
- Freír las tortillas de maíz y dejar a un lado.
- En una licuadora agregar la salsa de tomate, la cebolla, el ajo, el chile, el comino, el orégano y salpimentar. Mezclar.
- En una sartén al fuego agregar 2 cdas. de aceite de oliva y luego la preparación. Cocinar durante aproximadamente 8-10 minutos
- Luego agregar el pollo ya cocido y mezclar.
- Con el fuego apagado integrar las tortillas fritas.
- Preparar un huevo frito aparte.
- Para servir agregar el huevo frito y cubrir con queso rallado, crema agria, cilantro y un poco de limón.