Cortar en trozos la pechuga de pollo y condimentar con el ajo picado, sal y pimienta.
En una sartén grande, colocar la manteca y saltear el pollo por 5 minutos, hasta que dore.
Agregar la cebolla y el morrón picados y cocinar unos 5 minutos a fuego medio-bajo. Agregar las salsas, la crema de leche, las aceitunas y los champiñones, cocinar por otros 10 minutos revolviendo de vez en cuando, dejando espesar un poco la salsa.