Ingredientes

  • 250 gr. de harina
  • 5 gr. de sal
  • 1 cdta. de azúcar
  • 150 cc. de agua tibia
  • 10 gr. de levadura fresca
  • 20 cc. de aceite oliva
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 200 gr. de mozzarella rallada
  • ½ taza de aceitunas negras

Pasos

  1. Mezclar el agua, la levadura y el azúcar. Dejar reposar 15 minutos hasta que espume
  2. Hacer una corona con la harina y la sal. Hacerle un hueco en el medio y agregar la mezcla de levadura
  3. Amasar bien durante 10 minutos, hasta que la masa esté lisa. Agregar el aceite y seguir amasando hasta integrar.
  4. Dejar descansar tapada hasta que duplique el tamaño
  5. Estirar la masa en una placa aceitada para pizza. Agregar la salsa de tomate, la mozzarella y las aceitunas
  6. Hornear 15 minutos a 180°C