Cena de Navidad/Carré de Cerdo con Cebollas y Papas

Supplies

  • 1 carré de cerdo
  • 5 cdas. de ajo picado
  • 1/2 taza de perejil picado
  • 1 taza de mostaza
  • 1/4 taza de miel
  • 2 kg. de papa en cubos
  • 1 kg. de cebolla en cubos
  • 1 taza de caldo verduras
  • Sal c/n
  • Pimienta negra c/n
  • Oliva c/n

Pasos

  1. Mezclar el ajo picado con el perejil y aceite de oliva.
  2. Realizar un hueco en el carré y rellenar con la mezcla.
  3. En una fuente para horno acomodar las papas y las cebollas. Condimentar con sal y pimienta y volcar el caldo por encima.
  4. Colocar el carré sobre las papas y las cebollas y pintarlo con mostaza y miel.
  5. Hornear 1 hora a 180º