Especial Masas Básicas/¡Tips Masa Pizza!

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  • Tips

Pasos

  1. No mezclar la levadura directamente con la sal porque en contacto directo la sal mata la levadura
  2. El azúcar sirve para alimentar la levadura
  3. Si se usa levadura seca va menos cantidad porque la seca tiene más células de levadura que la fresca (10 gr. por cada kilo de harina)
  4. La masa de pizza se puede freezar como prepizza