Ingredientes

  • Para los panqueques de huevo:
  • 3 huevos
  • 1/2 taza de harina
  • 1/2 taza de leche
  • Relleno:
  • 2 cdas. de pesto
  • 1/2 taza de queso en hebras
  • 1 taza de queso crema
  • 300 gr. de lomito ahumado

Pasos

  1. Combinar en un bowl los huevos la harina y la leche.
  2. Cocinar en una sartén vuelta y vuelta.
  3. Mezclar en un bowl de vidrio el pesto, el queso crema y el queso en hebras.
  4. Untar cada crepe con el pesto y luego poner el lomito ahumado.
  5. Enrollar y cortar.