Ingredientes

  • 6-10 tazas
  • 200 gr. de mantequilla
  • 110 gr. de azúcar impalpable
  • 160 gr. de azúcar moreno
  • 1 yema de huevo grande
  • 1 cdta. de esencia de vainilla
  • 250 gr. de harina tamizada
  • 75 gr. de chips de chocolate
  • 100 gr. de chocolate derretido
  • Leche para servir

Pasos

  1. Steps
  2. Precalentar el horno a 180°C.
  3. En un bowl grande, batir la mantequilla y los azúcares.
  4. Añadir la yema de huevo y la esencia de vainilla, y mezclar.
  5. Agregar la harina hasta que esté bien combinada y finalmente agregar los chips de chocolate, para que se distribuyan uniformemente.
  6. Presionar la masa en los moldes de muffin, dejando que las paredes de la copa tengan 1 cm. de espesor.
  7. Cubrir el interior de las tazas y rellenarlas con frijoles o algo que haga peso adecuado para hornear.
  8. Enfriar durante 30 minutos en la heladera.
  9. Hornear por aproximadamente 14 minutos o hasta que las galletas comiencen a dorarse.Retirar del horno, y dejar enfriar completamente.
  10. Pincelar el chocolate derretido alrededor del interior de las tazas hasta que esté completamente cubierto y luego colocar en la heladera hasta que esté listo.
  11. Rellenar con leche fría.