Supplies
- 2 cdas. de mantequilla
- 1 pechuga de pollo en cubitos
- 1 taza de cebolleta
- 150 gr. de jamón cocido en cuadraditos
- Sal y pimienta
- Nuez moscada
- 2 cdas. de harina
- 250 cc. de leche
- Harina, Pan Rallado y 1 huevo para empanar
Pasos
- Cocinar el pollo en la sartén con mantequilla.
- Añadir la cebolleta y el jamón y salpimentar.
- Agregar la harina y revolver. Luego incorporar la leche.
- Revolver hasta que la mezcla se vuelva espesa y retirar del fuego.
- Dejar que tome temperatura ambiente y enviar a la heladera para que se endurezca un poco.
- Con las manos formar las croquetas y pasarlas por harina, huevo y pan rallado (o panko)
- Freír en aceite caliente hasta que estén crujientes y doradas.
- Servir y disfrutar!