Supplies
- 500 gr. de papas peladas y cortadas por la mitad.
- 1 huevo
- 50 gr. de queso parmesano
- 2 cdas. de cebolletas picadas
- Sal y pimienta c/n
- 12 fetas de queso gouda
- 6 fetas de jamón
- 200 gr. de harina
- 250 gr. de pan rallado
- 4 huevos batidos
- Aceite para freír
Pasos
- Para el puré de papas: colocar las papas en una sartén grande y cubrir con agua fría.
- Sazonar con 1 cucharada de sal, colocar a fuego medio alto y dejar hervir.
- Continuar cocinando hasta que las papas estén suaves y luego hacerlas puré.
- Agregar el huevo, el queso parmesano, las cebolletas, la sal y la pimienta y revolver para combinar. Reservar.
- Para el queso y el jamón: colocar una feta de jamón en una tabla de cortar y colocar encima 2 fetas de queso.
- Repetir hasta que se haya agotado todo el jamón y el queso. Cortar en cubos y colocarlo en la mano. Recubrir con la mezcla de papa anterior.
- Rebozar con harina huevo y pan rallado y freír hasta que estén dorados.
- Luego hornearlos por 5 minutos para calentar.
- Dejar que se enfríe durante 3 a 4 minutos antes de servir.