Supplies
- 1 bizcochuelo redondo vainilla
- 7 u. claras
- 350 gr. azúcar
- 1/2 cdita. sal
- 1 cda. esencia vainilla
- 455 gr. mantequilla pomada
- 500 cc. crema batida
- c/n colorante amarillo
- c/n colorante negro
- 1 u. ananá
Pasos
- 1-Rellenar la torta con crema batida y el ananá cortado en cubos
- 2-Para el buttercream batir a baño maría las claras con el azúcar hasta que se disuelva el azúcar
- "3-Seguir batiendo fuera del fuego hasta obtener un merengue que forme picos firmes
- "
- 4-Ir agregando la manteca pomada de a partes
- 5-Batir 3 minutos mas. Agregar la sal y la esencia y batir hasta integrar todo.
- 6-Teñir el buttercream de amarillo y cubrir toda la torta con una manga con pico estrellado
- 7-Teñir la parte restante de buttercream de negro y dibujar la cara
- 8-Decorar por arriba con la parte superior del ananá