Supplies
- 75 gr. de avena
- 80 gr. de harina 0000
- 75 gr. de harina integral
- 70 gr. de azúcar negra
- 1/4 cdta. de bicarbonato sodio
- 1/4 cdta. de sal
- 1/4 cdta. de canela
- 1 cdta. de ralladura de limón
- 170 gr. de queso crema
- 60 gr. de manteca
- 300 gr. de mermelada frambuesa
- 1 cdta. de jugo de limón
Pasos
- Mezclar en un bowl la avena, la harina, la harina integral, el azúcar, el bicarbonato, la sal, la canela y la ralladura.
- Batir con batidora eléctrica el queso crema con la manteca.
- Agregar la mezcla de avena y batir.
- Separar una taza para la cobertura y el resto de la mezcla colocarla en una placa con papel manteca y hornearla 15 minutos a 180º.
- Mezclar la mermelada con el jugo de limón y untar la masa mientras está caliente.
- Colocar el resto de la mezcla por arriba y volver a hornear 15 minutos a 180ºC para que se dore.
- Cortar las barritas y servir.