Name: Lasaña de Atún y Salsa Blanca
Ingredients: 10 placas de lasaña; 3 latas de atún en aceite; 250 gr. de champiñones; 2 cebollas moradas; 3 ajos picados; 2 zucchini; ¼ taza de vino blanco; 1 cda. de tomillo; 1 cda. de pimentón ahumado; 500 gr. de tomate triturado; 2 cuchadas de aceite y 2 de mantequilla o margarina; 4 cdas. de harina; 500 cc. de leche; Sal y pimienta; 1 cda. de nuez moscada; ½ taza de queso parmesano

Domingos de Lasaña/Lasaña de Atún y Salsa Blanca

Supplies

10 placas de lasaña
3 latas de atún en aceite
250 gr. de champiñones
2 cebollas moradas
3 ajos picados
2 zucchini
¼ taza de vino blanco
1 cda. de tomillo
1 cda. de pimentón ahumado
500 gr. de tomate triturado
2 cuchadas de aceite y 2 de mantequilla o margarina
4 cdas. de harina
500 cc. de leche
Sal y pimienta
1 cda. de nuez moscada
½ taza de queso parmesano

Pasos

Picar la cebolla, filetear el champiñón y cortar en cubos el zucchini. Llevar a dorar en sartén con un poco de oliva.El vino blanco Condimentar e incorporar el tomate triturado. Incorporar el atún bien escurrido de aceite.
Hervir las láminas de lasaña según las instrucciones del paquete. Reservar
Hacer la salsa blanca calentando la manteca con 2 cdas de aceite, agregar la harina y mover enérgicamente hasta formar una pasta. Incorporar de a poco la leche moviendo hasta obtener una salsa cremosa y espesa. Condimentar.
Montar la lasaña incorporando sobre una placa alta láminas de lasaña, extendiendo las verduras con tomate y cubriendo nuevamente con otras láminas de lasaña, la salsa blanca y repetir esta operación hasta finalizar con todos los ingredientes
Llevar a horno precalentado a 180° por unos 30 minutos, si se quiere pasado este tiempo se puede espolvorear con queso y llevar a gratinar unos minutos más.