Egg Salad en Canastitas/Egg salad en canastitas

Supplies

  • 4 un. huevos duros
  • 1/4 taza mayonesa Hellmann's palta
  • 2 cdas. mostaza
  • 1/4 taza cebolleta picada
  • 3 cdas. alcaparras
  • 3 cdas. jugo limón
  • 6 un. tapas de empanadas copetín
  • c/n sal
  • c/n pimienta

Pasos

  1. Colocar las tapas de empanadas en un molde para muffins aceitado. Hornear 15 minutos a 180ºC
  2. Picar los huevos duros
  3. Mezclar en un bowl los huevos duros con la mayonesa, la mostaza, la cebolleta, las alcaparras y el jugo de limón. Condimentar con aceite, sal y pimienta
  4. Rellenar las canastitas con la ensalada
  5. Decorar con mas alcaparras