Ingredientes

  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1/3 taza de parmesano rallado
  • Jugo de 1 limón
  • Aceite de oliva
  • 1 lata de anchoas
  • 2 dientes de ajo
  • 2 panes lactales
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 cda. de romero seco
  • 1 lechuga americana

Pasos

  1. Colocar en licuadora mayonesa el queso rallado 1 diente de ajo las anchoas el jugo de limón y el aceite de oliva.
  2. Licuar y reservar en heladera.
  3. Cortar el pan en cubos y colocarlo en una placa para horno con aceite de oliva y ajo picado.
  4. Cortar en tiras el pollo y sellarlo en una plancha bien caliente con romero sal y pimienta.
  5. Colocar la lechuga en un bowl y condimentarla con la salsa.
  6. Servir en una fuente la lechuga condimentada junto al pollo grillado y el pan tostado.
  7. Terminar con mas salsa por encima y mas queso parmesano en escamas.