Ingredientes

  • 1 taza cebolla picada
  • 2 cdas. ajo picado
  • 1 taza pimiento rojo picado
  • 2 tazas puré tomate
  • 500 gr. carne picada
  • 1 cdita. ají molido
  • 2 cdas. pimentón
  • 1 cda. azúcar mascabo
  • 1 1/2 taza porotos negros cocidos
  • 2 u. ramas tomillo
  • 1 taza cerveza
  • 3 tazas nachos
  • 1 taza queso cheddar untable derretido

Pasos

  1. Saltear la carne picada en una sartén caliente con aceite.
  2. En otra sartén saltear la cebolla, el ajo y el pimiento hasta que estén cocidos.
  3. Agregar el puré de tomate, el ají molido, el pimentón, el azúcar, la carne picada, los porotos, el tomillo y la cerveza. Cocinar 30 minutos a fuego medio.
  4. Colocar los nachos en una fuente y la salsa de chili y el cheddar por arriba.