Ingredientes

  • 4 u. papas medianas
  • 200 gr. carne molida
  • 1 taza cebolla picada
  • 1/2 taza pimiento rojo picado
  • 3 cdas. ketchup
  • 1 cda. pimentón ahumado
  • 150 gr. queso mozzarella rallada

Pasos

  1. 1-Hornear las papas a 180ºC 30 minutos hasta que estén blandas
  2. 2-Saltear en una sartén caliente con aceite de oliva la cebolla junto con el pimiento y la carne molida
  3. 3-Agregar el ketchup y el pimentón ahumado
  4. 4-Ahuecar las papas y agregar el puré en el relleno de carne
  5. 5-Rellenar las papas y espolvorear por encima la mozzarella rallada
  6. 6-Hornear a 200ºC 15 minutos