Supplies
- 2 tazas salchichas cortadas en cubitos
- 1 taza cebolla verdeo picada
- 3 tazas puré de papas
- 1/4 taza perejil picado
- 150 gr. muzzarella en cubos
- 1 taza harina
- 3 huevos batidos
- 2 tazas panko
- c/n sal
- c/n pimienta
- c/n aceite para freír
Pasos
- En una sartén caliente con aceite saltear las salchichas y la cebolla.
- En un bowl mezclar el puré de papas con las salchichas, perejil, sal y pimienta.
- Formar bolitas con la mezcla y rellenarlas con la mozzarella en cubos.
- Pasar las croquetas por harina, huevo batido y panko
- Freír en abundante aceite caliente.