Supplies
- Para el relleno:
- 4 huevos grandes
- 4 cdas. de queso crema
- 4 cdas. de salmón ahumado
- Sal y pimienta
- 1 cda. de cebollín
- 1/2 cda. de alcaparras
- 1 cda. de aceite de oliva
- Para la masa:
- 1 taza de agua
- 7 gr. de levadura
- 1 cdta. de azúcar
- 4 cdas. de harina
- 2 cdtas. de azúcar
- 2 1/2 cdtas. de sal
- 1 cdta. de extracto de malta
- Extras:
- 4 cdtas. de queso cheddar
- Tocino
- 1 cdta. de cebollín
- 1 huevo batido
- 1 cdta. de semillas de amapola
- 1 cdta. de semillas de sésamo
Pasos
- Hervir los huevos por 5 minutos y dejarlos enfriar por completo en un bowl con agua y hielo.
- En un bowl combinar todos los ingredientes del relleno y formar bolitas con ayuda de una cuchara.
- Enfriar 4 horas en heladera.
- Para la masa: combinar en una batidora todos los ingredientes y batir con el accesorio de gancho para masa hasta que esté lista.
- Estirar en la mesada con un palo de amasar y cortar la masa en 8 partes.
- A cada parte añadirle el queso cheddar, el tocino, el cebollín y el huevo.
- A otras partes añadirle el relleno de queso crema.
- Cerrar en forma de paquetes y hervir 30 segundos.
- Pincelar cada uno con huevo batido y espolvorear sal y semillas de sésamo y amapola.
- Disfrutar!