Supplies
- Aceite de oliva para rehogar
- ½ cebolla cortada en cubos
- 1 diente de ajo picado
- 300 gr. de pechuga de pollo cocido al vapor
- 1 tomate picado
- ½ taza de salsa de tomate
- Sal
- Pimienta negro
- 1 cucharadita de orégano
- 1 huevo
- 1 taza de leche
- ¼ taza de aceite de oliva
- ¾ taza de harina de trigo
- 1 cucharada de almidón de maíz
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 100 gr. de queso mozzarella rayado
- 200 gr. de queso crema
Pasos
- En la licuadora, batir el huevo, la leche, el aceite, la harina, el almidón de maíz y una pizca de sal.
- Disponer en un tazón y agregar la levadura suavemente.
- Calentar una sartén untada con aceite a fuego medio.
- Estirar la masa. Cocinar a fuego lento por unos 5 minutos.
- Esparcir el pollo deshilachado con salsa, espolvorear el queso mozzarella y colocar por encima unas cucharadas de queso crema.
- Esperar a que se derritan los quesos y retirar.