
Supplies
- Para la ensalada de atún:
- 2 latas de 5 onzas de atún blanco blanco, enlatadas en agua
- 1 taza de garbanzos cocidos, escurridos y enjuagados
- 2 tallos de apio, cortados en cubitos
- 1/4 cebolla roja pequeña, cortada en cubitos
- 1/4 cucharadita de sal marina
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/2 taza de pepinillos en vinagre, finamente picados
- 3/4 taza de yogur griego natural
- 1 cucharadita de jugo de limón recién exprimido
- Para las envolturas:
- 1 taza de tomates uva, cortados por la mitad
- 8 hojas de lechuga mantequilla
- 4 tortillas grandes de trigo integral
Pasos
- En un tazón grande, combine todos los ingredientes para la ensalada de atún.
- Extiende la tortilla sobre una superficie plana. Coloque la mezcla de ensalada de atún en una línea en el centro de la envoltura.
- Cubra con tomates y lechuga.
- Enrolle en forma de burrito, asegurándose de doblar por los lados y envolver lo más apretado posible.
- Cortar por la mitad y disfrutar.