Supplies
- 1 3/4 taza harina
- 2 cditas. sal
- 1 cdita. bicarbonato sodio
- 1 taza mantequilla
- 1 taza azúcar rubia
- 1/2 taza azúcar
- 1 u. yema
- 1 u. huevo
- 1 cda. esencia vainilla
- 1 cda. café instantáneo
- 1/2 taza chips chocolate
- 150 gr. chocolate semimargo picado en trozos
Pasos
- En una olla derretir la mantequilla y llevarla a hervor revolviendo todo el tiempo hasta que tenga color marrón claro. Dejar enfriar y reservar.
- En un bowl batir con batidora eléctrica los dos tipos de azúcar, la esencia de vainilla, el café y la manteca derretida durante 3 minutos.
- Agregar el huevo y la yema y batir 1 minuto más.
- Agregar la harina, la sal, el bicarbonato, los chips y los trozos de chocolate. Incorporar todo para obtener una masa.
- Darle forma a las cookies con una cuchara de helado en una placa con papel manteca. Hornear 15 minutos a 180°C