Supplies
- Para la masa:
- 150 gr. mantequilla
- 1 u. huevo
- 1 cda. esencia vainilla
- 1/2 cdita. sal
- 100 gr. azúcar impalpable
- 250 gr. harina
- Para el glasé:
- 500 gr. azúcar impalpable
- 5 cdas. polvo merengue
- 1/2 cucharadita sal
- 80 cc. agua
- c/n colorantes varios
- c/n colorante plateado
- c/n colorante dorado
- c/n alcohol
- acetato
Pasos
- 1-Batir la mantequilla con el azúcar y la sal 5 minutos hasta que esté cremosa
- 2-Agregar el huevo y la esencia y batir
- 3-Por último incorporar la harina sin amasar mucho hasta obtener una masa. Enfriar 1 hora envuelta en papel film
- 4-Estirar la masa y cortar las formas deseadas. Colocar en una placa para horno y hornear 15 minutos a 180ºC
- 5-Para el glasé batir el azúcar con el polvo de merengue, la sal y el agua durante 5 minutos hasta que tengan consistencia firme
- 6-Diluir el glasé y teñirlo de colores
- 7-Colocar el glasé en una manga y decorar las galletas.
- 8-Cortar estrellas en un acetato y pintarlas sobre las cookies con colorante plateado diluído en alcohol