Wrap Crocante/Wrap Crocante

Ingredientes

  • tortillas para wrap
  • Para la carne:
  • 2 unidades
  • 3 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cucharadita sal
  • ½ cucharadita pimienta
  • 1 cucharadita pimentón
  • ½ cucharadita comino
  • 300 gramos carne picada
  • 2 cucharadas puré de tomate
  • Para el relleno:
  • ½ taza queso mozzarella rallado
  • ¼ paquete espinaca picada
  • 1 unidad tomate en rodajas
  • ½ taza nachos
  • 2 cucharadas queso crema
  • 1 unidad palta
  • salsa picante
  • ½ taza queso cheddar rallado

Pasos

  1. Para la carne
  2. En una sartén caliente con aceite de oliva, cocinar la carne hasta dorar, luego agregar sal, pimienta, pimentón, comino y puré de tomate, bajar el fuego y cocinar por 10 minutos.
  3. Para el wrap
  4. Calentar la tortilla en sartén o directo en la hornalla para ablandar y sea fácil manipular.
  5. Sobre una tabla cortar la tortilla formando triángulos.
  6. Rellenar un triángulo con queso crema, mozzarella y cheddar, otro triangulo con espinaca, tomate y oliva. Otro triangulo con salsa picante y carne, y otro triangulo palta pisada, nachos y más queso rallado.
  7. Doblar la tortilla encimando los triángulos hasta quedar un triangulo solo.
  8. En una sartén caliente con aceite de oliva dorar el triangulo por ambos lados y servir.