Supplies
- 4 huevos
- 45 gr. de azúcar
- 285 gr. de chocolate
- 85 gr. de manteca
- 1 cda. de esencia de vainilla
- ¼ cdta. de sal
- 1 taza de chips de chocolate
Pasos
- Batir las yemas con el azúcar y agregar el chocolate fundido con la manteca y la esencia de vainilla.
- Incorporar las claras de huevo batidas con una pizca de sal en 3 partes.
- Colocar la mousse en la heladera por 1 hora.
- Colocar la mezcla en una manga, darle forma a las galletas en una placa para horno y agregar los chips de chocolate.
- Hornear 15 minutos a 180º y servir cuando estén a temperatura ambiente.