Ingredientes

  • 200 gr. de almendras procesadas (o de harina de almendras)
  • 125 gr. de azúcar impalpable
  • 50 gr. de azúcar
  • 4 claras de huevo
  • ½ cdta. de bicarbonato de sodio
  • 1 cdta. de aroma de almendras

Pasos

  1. Mezclar en un bowl las claras de huevo junto con el azúcar impalpable, el bicarbonato y el extracto de almendras.
  2. Agregar la harina de almendras y el azúcar común hasta que se forme una masa homogénea. Refrigerar por 1 hora.
  3. Colocar la preparación en una manga y disponerla en una bandeja para horno enmantecada formando las galletas en forma de círculos.
  4. Cocinar en horno a 150º por 20 minutos hasta que estén doradas.
  5. Colocar el chocolate derretido por encima, dejar que se seque y ¡disfrutar!