Supplies
- 200 gr. de almendras procesadas (o de harina de almendras)
- 125 gr. de azúcar impalpable
- 50 gr. de azúcar
- 4 claras de huevo
- ½ cdta. de bicarbonato de sodio
- 1 cdta. de aroma de almendras
Pasos
- Mezclar en un bowl las claras de huevo junto con el azúcar impalpable, el bicarbonato y el extracto de almendras.
- Agregar la harina de almendras y el azúcar común hasta que se forme una masa homogénea. Refrigerar por 1 hora.
- Colocar la preparación en una manga y disponerla en una bandeja para horno enmantecada formando las galletas en forma de círculos.
- Cocinar en horno a 150º por 20 minutos hasta que estén doradas.
- Colocar el chocolate derretido por encima, dejar que se seque y ¡disfrutar!