Ingredientes
- 200 gr. de harina 0000
- 90 gr. de azúcar impalpable
- 120 gr. de manteca
- 2 yemas
- 1 cda. de cacao en polvo
- 20 gr. de nueces
- 300 gr. de dulce de leche repostero
- C/n de azúcar impalpable
Pasos
- Realizar la masa, batiendo la manteca junto al azúcar y la esencia de vainilla. Luego incorporar las yemas, batir hasta unir.
- Tamizar la harina e integrar con espátula hasta unir bien la masa
- Agregar el cacao y las nueces en forma de polvo
- Una vez lista la masa dejar reposar en heladera 10 minutos
- Estirar y con un cortante circular hacer círculos y en la mitad de estos hacer con un cortante de la forma deseada un agujero en el centro.
- Dejar en el freezer 5 minutos y hornear a 180 º por 15 minutos
- Una vez listas colocar el dulce de leche sobre las tapas y luego sobre las tapas colocar azúcar impalpable
- Armar los alfajores y servir con té negro