Gloria a la Pizza ¡como sea!/Pizza de Pollo y Barbacoa

Supplies

  • 1 pechuga de pollo
  • Sal
  • Pimienta
  • 1/4 taza salsa barbacoa
  • Masa para pizza
  • Aceite de oliva
  • 1 cebolla cortada en juliana
  • 1 taza de cheddar rallado
  • 1/2 taza cilantro picado
  • 1 taza mozzarella rallada

Pasos

  1. Cortar el pollo en cubitos chicos, saltear en sartén y agregar 2 cucharadas de salsa barbacoa. Reservar.
  2. En una placa redonda, estirar la masa de pizza. Pincelar generosamente con salsa barbacoa y colocar encima el pollo, la cebolla y el queso.
  3. Cocinar en horno fuerte hasta que se dore la masa y se derrita el queso. Espolvorear con cilantro picado.