Ingredientes

  • 450 gr. de azúcar refinado
  • 450 gr. de jarabe de maíz
  • 3 claras de huevo
  • 1 pizca de sal
  • 500 gr. de maní tostado
  • Azúcar impalpable

Pasos

  1. En una olla a fuego bajo incorporar el azúcar y el jarabe de maíz. Hervir por cerca de 10 minutos.
  2. En un bowl, batir las claras con una pizca de sal hasta punto de nieve.
  3. .Agregar el maní y mezclar.
  4. Rápidamente, transferir a un molde enmantecado y espolvorear por encima con almidón de maíz.
  5. Dejar enfriar durante 6 horas.
  6. Cortar y servir con azúcar impalpable.