450 gr. de glaseado de crema de mantequilla y esencia de vainilla
1 cdta. de esencia de chicle
4 gotas de colorante para alimentos azul
Pasos
PROCEDIMIENTO
👉🏻Para los Cake Pops:
Precalentar el horno a 180C. Forrar un molde para cupcakes con papel antiadherente.
En una batidora, agregar la harina, el polvo para hornear, el azúcar y la sal. Batir a baja velocidad. Agregar la mantequilla ablandada y mezclar.
En un bowl, agregar leche, huevos, yogurt, aceite, esencia de chicle, colorante para alimentos azul, esencia de vainilla y batir.
Incorporar los ingredientes húmedos a los ingredientes secos lentamente y mezclar.
Verter la mezcla en la bandeja para hornear y hornear durante 40 min. Dejar enfriar por completo.
Agregar esencia de chicle y colorante para alimentos azul al glaseado de crema de mantequilla y mezclar hasta que esté bien combinado.
Desmenuzar con las manos el pastel ya frío en un bowl. Agregar glaseado y mezclar con una cuchara.
Formar 8 bolas con las manos, colocarlas en una bandeja para hornear y dejarlas enfriar durante 1 hora.
Sumerjir cada bola en el chocolate rosado derretido y colocarlas nuevamente en la bandeja para hornear. Dejarlas enfriar durante al menos 30 minutos.
Sumerjir los bordes de cada cono de helado en chocolate derretido rosa y espolvorear con chispas.
Agregar confites dentro de los vasos de helado. Colocar los cake pops recubiertos sobre el chocolate para que puedan adherirse a los vasos. Si el chocolate se secó, sumergir la parte inferior de las bolas en el chocolate antes de colocarlo encima de los vasos.
Rociar con chocolate azul y espolvorear con granas.
Colocar una bola de caramelo rosa encima para terminar antes de servir.
