Ingredientes

  • 150 gr. de duraznos enlatados
  • Colorante rojo para alimentos
  • 10 galletas
  • 40 gr. de mantequilla derretida
  • Menta
  • 100 gr. de yogur natural
  • 50 ml. de leche
  • 70 gr. de duraznos picados
  • 10 gr. de gelatina en polvo
  • 100 ml. de agua caliente.
  • 200 gr. de queso crema
  • 40 gr. de azúcar
  • 150 ml. de jarabe de la lata de durazno.
  • Colorante rojo para la comida
  • 3 gr. de gelatina en polvo

Pasos

  1. Cortar finamente los duraznos en lata. Agregar 2 cucharadas de jarabe con un toque de colorante rojo y mezclar bien. Reservar.
  2. Colocar las galletas en una bolsa y triturar hasta que quede una arenilla gruesa.
  3. Combinar con la mantequilla derretida y presionar sobre el fondo de un molde para tortas redondo. Enfriar en heladera.
  4. En un bowl, combinar el yogur natural, la leche, el queso crema, el azúcar y los duraznos enlatados picados y mezclar bien.
  5. Agregar la gelatina y mezclar hasta que los ingredientes se combinen. Verter la mezcla en el molde para pasteles y refrigerar.
  6. Una vez que se haya reafirmado, sacar los duraznos cortados de la heladera.
  7. Colocar las rodajas en la parte superior, para que se vea como una rosa.
  8. Combinar el jarabe de 150 ml. de la lata de duraznos, un poco de colorante para alimentos y 3 gramos de gelatina en polvo.
  9. Enviar al microondas hasta que esté caliente. Una vez que la mezcla se haya enfriado, verter sobre la torta y refrigerar hasta que esté firme.
  10. Decorar con una ramita de menta. Cortar y servir.