Ingredientes
- 250 ml. de leche
- 3 yemas
- C/n esencia de vainilla
- 65 gr. de azúcar
- 20 gr. almidón de maíz
- C/n azúcar impalpable
- 1 kiwi
- 100 gr. de frutillas
- 1 lata chica de duraznos en almibar
- 1 banana
- 1 racimo de uvas
Pasos
- Llevar a primer hervor la leche y 1/2 del azúcar.
- Mezclar en un bowl el azúcar restante, las yemas, el almidón y la esencia de vainilla.
- Cuando rompe hervor la leche volcarla sobre el bowl.
- Batir enérgicamente y regresar la preparación a la cacerola batiendo constantemente hasta que espese.
- Rellenar medio huevo y terminar con frutas.