Calienta el horno a 450 ° F. Lave y recorte los rábanos. Colocar en una bandeja para hornear y rociar con aceite de oliva. Espolvorear con sal y pimienta. Colocar en el horno durante 10-15 minutos.
Mientras se hornean, cocine al vapor los guisantes.
Para hacer el aderezo, combine yogur, chalota, apio, hierbas, sal y limón.
Cuando los rábanos se hayan enfriado, agregue los guisantes y cubra con aderezo de yogur y semillas de sésamo