Supplies
- 3 papas
- 1 huevo
- 2 yemas
- 50 gr. de harina
- 50 gr. de queso parmesano rallado
- 2 cdas. de mostaza
Pasos
- Hacer un puré de papas lo más seco posible.
- Dejar enfriar y agregar las yemas, el huevo, la harina y el queso rallado.
- Por último agregar la mostaza sal y pimienta.
- Colocar la pasta en una manga y realizar los churros.
- Enfriar 10 minutos en el freezer
- Freír en abundante aceite.
- Acompañar con salsa de tomate dulce.