Ingredientes

  • 4 un. rodajas pan lactal
  • 1 kg. tomate redondo en cubos sin piel
  • 3 cdas. ajo picado
  • 1 un. atado albahaca
  • 1 lt. caldo verduras

Pasos

  1. Cortar el pan lactal en cubos pequeños y colocarlos en una placa para horno con aceite de oliva, sal y pimienta. Tostar en el horno 15 minutos a 180°C
  2. En una olla caliente con aceite de oliva saltear el tomate
  3. Agregar el ajo, la albahaca y el caldo. Cocinar 1 hora a fuego bajo
  4. Procesar la sopa
  5. Servir en platos hondos con los crutones