Hervir 6 huevos en agua fria por 6 minutos. Dejar enfriar.
Cocinar el chorizo sin piel en una sartén caliente y reservar.
Mezclar la harina con el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio la muzarella la crema de leche y dos huevos. Por último agregar el chorizo y la cebolla de verdeo.
Rellenar los moldes de muffins con la mezcla y el huevo.