Ingredientes

  • Para los ingredientes secos:
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de canela
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1/2 cucharadita de jengibre
  • Para los ingredientes húmedos:
  • 3/4 taza de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
  • 1 1/2 tazas de azúcar moreno
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de agua
  • 1/2 taza de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de colorante rojo natural.
  • Para el glaseado “mostaza”:
  • 6 onzas de queso crema, temperatura ambiente
  • 3/4 taza de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de cúrcuma molida
  • 4 tazas de azúcar en polvo, tamizada
  • Colorante amarillo, opcional.
  • Mini gomitas de hamburguesa

Pasos

  1. Precalentar el horno a 350 grados. Engrase ligeramente 2 moldes para pasteles de 9 pulgadas y alinéelos con papel pergamino.
  2. En un tazón mediano, mezcle los ingredientes secos. Dejar de lado.
  3. En una batidora, agregue la mantequilla, el azúcar moreno y los huevos; mezclar hasta que quede suave. Añadir ketchup, agua y colorante alimentario. Agregue cuidadosamente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, raspando los lados de la batidora hasta que todo esté suave y combinado. Vierta la masa en moldes para pasteles preparados. Hornear durante 25 a 30 minutos. Permita que los pasteles se enfríen completamente antes de que se hiele.
  4. En un tazón mediano, agregue todos los ingredientes de glaseado excepto el azúcar en polvo. Use una batidora de mano hasta que todo esté combinado. Agregue lentamente el azúcar en polvo en tandas hasta que quede suave. Pastel de escarcha y decorar con gomitas de hamburguesa. ¡Disfrutar!