Ingredientes

  • 3 huevos grandes
  • 1/2 taza de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 taza de queso cottage
  • 2 cucharadas de jarabe de arce real
  • 1/2 taza de arándanos frescos
  • Aceite en aerosol antiadherente
  • Bayas frescas, para servir.
  • Jarabe, para servir

Pasos

  1. Calentar la plancha a fuego medio.
  2. En un tazón grande, mezcle los huevos, la harina, el polvo de hornear, el requesón y el jarabe de arce. Agregue los arándanos.
  3. Rocíe la plancha con spray antiadherente. Una vez caliente, agregue 1/4 taza de masa a la plancha y cocine, hasta que se doren y se formen burbujas alrededor de los bordes (aproximadamente 2 minutos por lado).
  4. Servir con bayas frescas y almíbar.