Supplies
- 250 gr. champignones cortados al medio
- 1 taza cebolla morada cortada en juliana
- 1 cda. ajo picado
- 1 cda. de azúcar
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- c/n pesto para servir
Pasos
- Saltear la cebolla morada en una sartén caliente con aceite de oliva. Caramelizar con el azúcar
- Agregar el ajo y los champignones y dorarlos bien
- Rellenar los crepes y cerrarlos en forma de triángulo
- Cubrir con queso mozzarella cada crepe y hornear 15 minutos a 200°C
- Servir con pesto por arriba