Supplies
- 3 u. manzanas verdes
- 200 gr. azúcar
- 50 gr. mantequilla
- 100 cc. ron
- Para servir:
- c/n crema chantilly
- c/n almendras tostadas
Pasos
- Cortar las manzanas en rodajas finas
- En una sartén caliente con mantequilla caramelizar las manzanas hasta que estén doradas de los dos lados.
- Colocar encima de las manzanas la masa de crepe hasta cubrirlas totalmente
- Dejar cuajar la masa y dar vuelta para que se cocine del otro lado
- Retirar el panqueque y hacer un caramelo color marrón claro con el azúcar y una cucharada de manteca
- Colocar nuevamente el panqueque y cocinar de ambos lados para que queden impregnados de caramelo
- Añadir el ron y cocinar 2 minutos mas
- Servir con crema chantilly y almendras