Supplies
- 1/2 kg de zanahoria cocida en trozos
- 3 huevos
- ½ taza de queso parmesano rallado
- ½ taza de leche
- Sal
- pimienta negro
Pasos
- En una licuadora, bata las zanahorias, las yemas de huevo, el parmesano, la leche, la sal y la pimienta. Organizar en un tazón y reservar.
- Batir las claras de huevo a picos duros y agregar suavemente a la mezcla de zanahoria.
- Acomode en moldes enharinados y enharinados y hornee en horno precalentado a 250 grados durante unos 15 minutos o hasta que estén dorados.
- Servir de inmediato.