Supplies
- 1 1/2 taza de agua tibia
- 1 cda. de azúcar
- 2 cdtas. de sal
- 10 gr. de levadura seca
- 620 gr. de Harina
- 60 gr. de manteca derretida
- Agua c/n
- 2/3 tazas de bicarbonato sodio
- 1 yema de huevo
- Sal gruesa c/n
Pasos
- En un bowl colocar el agua, el azúcar, la sal, la levadura seca, la harina y la manteca.
- Amasar 10 minutos hasta que se forme una masa lisa. Dejarla descansar tapada 1 hora.
- Dividir la masa y estirarla en forma de cilindros.
- Darle forma a los pretzels.
- Poner a hervir agua con el bicarbonato.
- Hervir los pretzels 30 segundos y pasarlos a una placa para horno con silicona.
- Pintarlos con yema de huevo batida y espolvoreamos con sal gruesa.
- Hornear 15 minutos a 180º.