Supplies
- 950 ml. de crema de leche (divididos en 450 ml. y 450 ml.)
- 100 gr. de azúcar impalpable
- 200 gr. de pasta de avellanas
- 1 paquete de obleas
- Cacao en polvo c/n
- 50 gr. de avellanas picadas
Pasos
- Dividir la crema de leche en dos bowls grandes. Agregar el azúcar impalpable a uno, y batir hasta obtener picos suaves.
- Agregar 200 gr. de pasta de avellanas al otro bowl, y batir hasta obtener picos suaves.
- Colocar la mezcla blanca en la base de un molde rectangular previamente enmantecado o con papel antiadherente.
- Luego colocar por encima la mezcla de pasta de avellanas y las obleas untadas en pasta de avellanas.
- Repetir el proceso hasta llegar al borde del molde.
- Congelar 4 horas.
- Retirar del congelador 30’ antes de servir y espolvorear el cacao en polvo con una rejilla para formar la cuadrícula.
- Colocar la mezcla de pasta de avellanas restante en una manga para pastelería y realizar picos para decorar
- ¡Espolvorear con las avellanas picadas y servir!