Supplies
- Carré de cerdo 400 gr.
- 300 gr. de panko
- 3 unidades huevos
- 1 cda. de mostaza
- 1 unidad ajo
- 1 cda. de provenzal
- ½ taza de mozzarella rallada
- 1 cda. de perejil
- 2 unidades Batatas
- 4 unidades zanahorias
- 2 unidades cebolla morada en cuartos
- ½ taza de azúcar negra
- 50 gr. de manteca
- 2 cdas. de miel
Pasos
- Aplastar las chuletas con un martillo, condimentar. Rellenar con queso, espolvorear con provenzal y cerrar con otra chuleta por encima.
- Pasar por huevo batido con mostaza y ajo y luego por panko. Reservar.
- Hervir batatas y zanahorias 10 minutos.
- Colocar las batatas las zanahorias y las cebollas en una fuente para horno con manteca, hierbas, ajo, azúcar negra y miel
- Cocinar en un horno a 150º por 30 minutos
- Freír las milanesas en abundante aceite caliente.
- Servir con el acompañamiento de batatas y una salsa de mostaza.