Supplies
- 500 gr. de matambre de cerdo
- 2 cdas. de tomillo fresco
- 2 cdas. de romero fresco
- 1 cda. de paprika
- 3 dientes de ajo picados
- Aceite de oliva c/n
- 1 cda. de ketchup
- 1 cda. de miel
- Para las papas:
- 2 papas medianas
- ½ taza. de sal gruesa
- Ralladura de 1 limón
- Aceite de oliva c/n
Pasos
- Colocar el matambre en una fuente para horno y colocar el ajo picado, las hierbas, la paprika, la miel y el ketchup.
- Frotar bien la carne para que esté bien llena de salsa.
- Hornear a 200º por 20 minutos.
- Colocar las papas cortadas en cubos en otra fuente para horno junto a la sal gruesa, el aceite de oliva y la ralladura de limón.
- Hornear tapadas con aluminio por 30 minutos a 180°.
- ¡Servir junto al matambre y disfrutar!