Supplies
- 200 gr. pechuga de pollo fileteada gruesa
- 1 u. huevo batido
- 1 cda. mostaza dijon
- 1 taza panko
- 100 gr. panceta ahumada en fetas dorada
- 1/2 taza papas pay
- 1/2 taza leche
- 1 cda. manteca
- 1 cda. harina
- 1/2 taza choclo en granos
- 1 cdita. nuez moscada
- c/n sal
- c/n pimienta
- c/n aceite para freír
- Pan de sandwich
Pasos
- 1-Batir el huevo con sal y pimienta
- 2-Pasar la pechuga de pollo por la mezcla de huevo y por panko
- 3-Freír en abundante aceite caliente
- 4-En una olla derretir la manteca y agregar la harina. Cocinar revolviendo 2 minutos
- 5-Incorporar la leche de a poco revolviendo todo el tiempo para que no se hagan grumos. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada
- 6-Agregar el choclo y cocinar 5 minutos a fuego bajo
- 7-Armar el sandwich con el pan, la mostaza, la salsa de choclo, la milanesa de pollo, fetas de panceta ahumada y papas pay