Ingredientes

  • 3 plátanos
  • Para los Langostinos:
  • 6 langostinos
  • 1 cda. de ajo en polvo
  • 1 chile
  • Para el Guacamole:
  • 2 paltas
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 pimiento rojo
  • jugo de 1/2 limón
  • c/n aceite de oliva

Pasos

  1. Cortar los plátanos y freírlos en abundante aceite caliente.
  2. Aplastarlos con un pisa puré y darle forma de canastita.
  3. Volver a freírlos.
  4. Aplastar la palta y agregar cebolla en cubos chile y pimiento rojo.
  5. Condimentar.
  6. Saltear los langostinos con ajo en polvo y aceite de oliva.
  7. Servir las canastitas de plátano con el guacamole y los langostinos por encima.